Sulla scia dell'entusiasmo dimostrato dall'insegnante per i suoi lavori tessili Mathias trova la motivazione a proseguire questo percorso diventando sarto per signora e stylist.
Fa l'apprendista in una sartoria tradizionale nella quale l'arte sartoriale viene insegnata seguendo i dettami della "vecchia scuola". Terminata la formazione lavora per sartorie rinomate che gli danno l'opportunità di approfondire le sue competenze. Nel frattempo frequenta numerosi corsi e inizia a creare modelli per sfilate.
Nel 1997 giunge il momento di rendersi autonomi: Mathias Ackermann apre il suo atelier «Little Kingdom». Il suo piccolo regno non era abbastanza grande : Mathias vuole evolversi sia professionalmente sia da un punto di vista personale. Decide così di frequentare dal 2004 al 2005 il corso di « Design applicato» presso la scuola di moda e design di Worb. I suoi sforzi vengono premiati – Mathias termina il corso con i migliori voti. Ora è Mathias a tenere numerosi corsi di formazione presso l'istituto di Worb.
Nel febbraio 2006 Mathias Ackermann ha l'opportunità di preparare una collezione di T-shirt del suo marchio «Little Kingdom» per conto della «Real Time Society» presso Globus a Zurigo. Poco dopo si candida per lo Swiss Fashion Award 2006 ed entra subito nella lista dei nominati.